diff --git a/db/migrations/0031_market_stand_cost_defaults.sql b/db/migrations/0031_market_stand_cost_defaults.sql
new file mode 100644
index 0000000..958826e
--- /dev/null
+++ b/db/migrations/0031_market_stand_cost_defaults.sql
@@ -0,0 +1,11 @@
+BEGIN;
+
+UPDATE market_occurrence_cost_item item
+SET tax_status = 'taxable', tax_rate = 8.10, updated_at = NOW()
+WHERE item.id = (
+  SELECT MIN(first_item.id)
+  FROM market_occurrence_cost_item first_item
+  WHERE first_item.occurrence_id = item.occurrence_id
+);
+
+COMMIT;
diff --git a/docs/modules/market_management/konzepte/market_management_technisches_konzept.md b/docs/modules/market_management/konzepte/market_management_technisches_konzept.md
index 8f7b590..50a5e8f 100644
--- a/docs/modules/market_management/konzepte/market_management_technisches_konzept.md
+++ b/docs/modules/market_management/konzepte/market_management_technisches_konzept.md
@@ -162,7 +162,8 @@ Normativ:
 
 - jede Kostenposition gehört genau einer Durchführung
 - jede Durchführung besitzt als erste Position zwingend die Kostenart
-  `Standkosten` (`stand_fee`); deren Betrag darf `0.00` sein
+  `Standkosten` (`stand_fee`); deren Betrag darf `0.00` sein und der
+  Standardsteuersatz beträgt 8.1 %
 - weitere Kostenarten werden im erweiterbaren Register `market_cost_type` geführt
 - CHF ist die einzige Währung
 - Bruttobetrag wird erfasst